- 500 г творога;
- 1/2 стакана сметаны;
- 1 яйцо;
- 2 ст. ложки масла;
- 2 ст. ложки сахара;
- 1/2 стакана муки;
- 1/4 порошка ванилина;
- соль;
- сахарная пудра (при подаче к столу).
Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, сложить в глубокое блюдо или в кастрюлю, всыпать туда же 1/4 стакана просеянной муки, сахар, соль, ванилин, добавить сырое яйцо. Все хорошо перемешать.