Показаны сообщения с ярлыком салат с курицей. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком салат с курицей. Показать все сообщения

6 сент. 2013 г.

Салат из курицы с ананасом от бабушки Эммы. Видео рецепт

Салат "Курочка Ряба" от бабушки Эммы. Видео рецепт

Салат-коктейль "Особый"

  • 250 г отварного куриного мяса; 
  • 100 г свежего (или маринованного) сладкого красного перца; 
  • 2 отварных яйца; 
  • 100 г клубники; 
  • 100 г майонеза; 
  • зелень. 

Подготовленное куриное мясо, перец, яйца, свежую клубнику нарезать ломтиками и уложить небольшими горками или слоями, чередуя их по вкусу, цвету, в креманки.

Салат-коктейль "Имбирный"

на одну порцию:
  • 50 г отварной курицы (мякоть); 
  • 1 яблоко; 
  • 30 г ананаса; 
  • 20 г орехов кешью; 
  • имбирь - на кончике ножа; 
  • мускатный орех - по вкусу; 
  • 2 ломтика лимона. 

Вареное куриное филе нарезать кубиками, свежие яблоки (без сердцевины и семян), апельсины, ананасы — дольками.

Салат-коктейль "Вдохновение"

  • 100 г картофеля; 
  • 120 г соленых (или свежих) огурцов; 
  • 80 г свежей капусты; 
  • 50 г свежей моркови; 
  • 300 г отварного мяса курицы; 
  • 50 г салата; 
  • 120 г ядер орехов; 
  • 2 отварных яйца; 
  • 50 г уксуса (9%-ного); 
  • 20 г томатного соуса; 
  • 200 г майонеза; 
  • 1 ч. ложка сахара. 

Картофель припустить в подсоленной воде, охладить.

Салат рисовый с курицей

  • 400 г риса; 
  • 250 г вареного куриного мяса; 
  • 100 г яблок; 
  • 200 г майонеза; 
  • 50 г томатной пасты. 

Рис отварить. Куриное мясо и яблоки нарезать мелкими кубиками.

Салат из мяса птицы с айвой

  • 200 г отварного мяса птицы; 
  • 1 айва; 
  • 1—2 маринованного огурца; 
  • 1 картофелина; 
  • 2 яйца; 
  • 4 ст. ложки сметанного соуса; 
  • зелень. 

Мясо птицы нарезать тонкими ломтиками.

Салат из курицы с овощами

  • 200 г мякоти отварной курицы; 
  • 1 свекла; 
  • 2 маринованных огурца; 
  • 2 отварные моркови; 
  • 3 отварные картофелины; 
  • 1 стакан майонеза; 
  • соль и перец черный молотый - по вкусу. 

Мякоть отварной курицы, вареную свеклу и маринованные огурцы нарезать кубиками. 

Салат "Оливье"

  • 6 картофелин; 
  • 3 моркови; 
  • 2 луковицы; 
  • 1-2 небольших маринованных огурчика; 
  • 1 яблоко; 
  • 200 г отварной курицы; 
  • 1 стакан консервированного зеленого горошка; 
  • 3 яйца; 
  • 2 банки майонеза; 
  • соль и молотый перец - по вкусу. 

Для этого салата используется мясо домашней птицы или дичи. Кроме этого, для "Оливье" лучше использовать не соленые, а маринованные огурцы: яблоки же должны быть сладкие или в крайнем случае кисло-сладкие. И огурцы, и яблоки нужно обязательно очистить от кожицы.

Салат "Новогодний"

  • 1/2 курицы; 
  • 2 апельсина; 
  • 2 мандарина; 
  • 100 г чернослива; 
  • 2 яблока; 
  • 2 яйца; 
  • 3—4 ст. ложки консервированного зеленого горошка (без жидкости); 
  • 2 моркови; 
  • 1 ч. ложка сахара; 
  • лимонный сок и соль - по вкусу; 
  • 5 ст. ложек майонеза; 
  • 3 ст. ложки сметаны. 

Мякоть отварной курицы, вареные морковь и яйца, свежие яблоки (без сердцевины и семян) нарезать тонкими ломтиками.

Салат "Любимый"

  • 100 г мякоти курицы; 
  • 100 г вареных грибов; 
  • 150 г зеленого горошка; 
  • 1 яблоко; 
  • 1/4 стакана кефира; 
  • 2 ст. ложки майонеза; 
  • 2 ст. ложки кетчупа; 
  • соль; 
  • перец; 
  • листья салата. 

Мякоть вареной курицы нарезать тонкими ломтиками, добавить нарезанные ломтиками вареные грибы, нарезанные кусочками яблоки (очищенные от кожицы), консервированный зеленый горошек.

5 сент. 2013 г.

Салат "Летний" (с курицей)

  • 150 г мякоти любой вареной птицы; 
  • 2 отварные картофелины; 
  • 1 свежий (или соленый) огурец; 
  • 40 г цветной капусты; 
  • 1 свежий помидор; 
  • 1 корень сельдерея; 
  • 2 ст. ложки консервированной стручковой фасоли; 
  • 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка; 
  • 2 ст. ложки майонеза; 
  • 100 г салатной заправки. 

Мякоть вареной птицы без кожи, вареный очищенный картофель, свежие огурцы и помидоры нарезать ломтиками, сельдерей — соломкой. Отварную цветную капусту разобрать на мелкие соцветия.

Салат "Кура"

  • 150 г отварной мякоти курицы; 
  • 1—2 свежих огурца; 
  • 2 яблока; 
  • 4 ст. ложки консервированного зеленого горошка; 
  • 1 апельсин; 
  • 2 яйца; 
  • 40 г сыра «Сулугуни»; 
  • 1/2 стакана майонеза; 
  • зелень. 

Мякоть отварных кур (без кожи), огурцы свежие и яблоки (без кожи и сердцевины) нашинковать соломкой, добавить зеленый консервированный горошек, заправить майонезом.

Салат "Весна"

  • 400 г отварной курицы (мякоть); 
  • 2 свежих огурца; 
  • 2 свежих помидора; 
  • 2 головки зеленого лука; 
  • 1/2 стакана майонеза; 
  • укроп; 
  • соль - по вкусу. 

Отварную мякоть курицы без кожи и свежие огурцы нарезать соломкой, помидоры — тонкими кружочками, зеленый лук и укроп нашинковать. Часть овощей оставить на украшение.