- 100 г свежей белокочанной капусты;
- 2 вареные картофелины;
- 1 головка репчатого лука;
- 2-3 ст. ложки мелко нарезанных соленых грибов;
- растительное масло;
- лимонный сок по вкусу;
- 3 ст. ложки брусники или клюквы;
- 1 зубчик чеснока.
Капусту тонко нашинковать и слегка перетереть с солью.
Картофель нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук мелко порубить. Зубчик чеснока растолочь в ступке.
Все компоненты смешать с солеными грибами, заправить растительным маслом.
Выложить в салатник, украсить ягодами.