Другие рецепты салатов с мясом:
Показаны сообщения с ярлыком праздничные салаты. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком праздничные салаты. Показать все сообщения
6 сент. 2013 г.
Салат-коктейль "Особый"
- 250 г отварного куриного мяса;
- 100 г свежего (или маринованного) сладкого красного перца;
- 2 отварных яйца;
- 100 г клубники;
- 100 г майонеза;
- зелень.
Подготовленное куриное мясо, перец, яйца, свежую клубнику нарезать ломтиками и уложить небольшими горками или слоями, чередуя их по вкусу, цвету, в креманки.
Салат-коктейль "Имбирный"
на одну порцию:
Вареное куриное филе нарезать кубиками, свежие яблоки (без сердцевины и семян), апельсины, ананасы — дольками.
- 50 г отварной курицы (мякоть);
- 1 яблоко;
- 30 г ананаса;
- 20 г орехов кешью;
- имбирь - на кончике ножа;
- мускатный орех - по вкусу;
- 2 ломтика лимона.
Вареное куриное филе нарезать кубиками, свежие яблоки (без сердцевины и семян), апельсины, ананасы — дольками.
Салат-коктейль "Вдохновение"
- 100 г картофеля;
- 120 г соленых (или свежих) огурцов;
- 80 г свежей капусты;
- 50 г свежей моркови;
- 300 г отварного мяса курицы;
- 50 г салата;
- 120 г ядер орехов;
- 2 отварных яйца;
- 50 г уксуса (9%-ного);
- 20 г томатного соуса;
- 200 г майонеза;
- 1 ч. ложка сахара.
Картофель припустить в подсоленной воде, охладить.
Салат из мяса с маринованной сливой
- 200 г вареного мяса;
- 150 г маринованной сливы;
- 100 г сыра;
- 1/2 стакана сметанного соуса;
- листья салата.
Мясо и сыр нарезать брусочками.
Салат из мяса птицы с айвой
- 200 г отварного мяса птицы;
- 1 айва;
- 1—2 маринованного огурца;
- 1 картофелина;
- 2 яйца;
- 4 ст. ложки сметанного соуса;
- зелень.
Мясо птицы нарезать тонкими ломтиками.
Салат "Столичный" (с курицей)
- 200 г мякоти отварной курицы;
- 2 отварные картофелины;
- 1 свежий (или соленый) огурец;
- 1 яйцо;
- 20 г крабов;
- 200 г майонеза;
- листья зеленого салата;
- соль - по вкусу.
Для салата используют отварную мякоть птицы или дичи без кожи. Половину мякоти мелко нарезать, а остальную часть использовать для украшения.
Салат "Оливье"
- 6 картофелин;
- 3 моркови;
- 2 луковицы;
- 1-2 небольших маринованных огурчика;
- 1 яблоко;
- 200 г отварной курицы;
- 1 стакан консервированного зеленого горошка;
- 3 яйца;
- 2 банки майонеза;
- соль и молотый перец - по вкусу.
Для этого салата используется мясо домашней птицы или дичи. Кроме этого, для "Оливье" лучше использовать не соленые, а маринованные огурцы: яблоки же должны быть сладкие или в крайнем случае кисло-сладкие. И огурцы, и яблоки нужно обязательно очистить от кожицы.
Салат "Новогодний"
- 1/2 курицы;
- 2 апельсина;
- 2 мандарина;
- 100 г чернослива;
- 2 яблока;
- 2 яйца;
- 3—4 ст. ложки консервированного зеленого горошка (без жидкости);
- 2 моркови;
- 1 ч. ложка сахара;
- лимонный сок и соль - по вкусу;
- 5 ст. ложек майонеза;
- 3 ст. ложки сметаны.
Мякоть отварной курицы, вареные морковь и яйца, свежие яблоки (без сердцевины и семян) нарезать тонкими ломтиками.
5 сент. 2013 г.
Салат "Зевелефф" (с маринованным луком)
- 1 курица;
- 5 яиц;
- 5-7 головок репчатого лука;
- 500 г майонеза;
- 1 л воды;
- 3 ч. ложки 80% уксусной эссенции или 3/4 стакана 9% столового уксуса (тогда воды на один стакан меньше);
- 2 ст. ложки сахара;
- 4 ч. ложки соли;
- 3 лавровых листа;
- 6 горошин черного перца;
- 6 горошин душистого перца;
- 3 гвоздики;
- немного корицы.
Курицу отварить, снять мясо с костей, нарезать его кусочками.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)