Показаны сообщения с ярлыком постные блюда рецепты. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком постные блюда рецепты. Показать все сообщения

12 янв. 2014 г.

Постный салат из моркови с соленым огурцом

  • 800 г моркови; 
  • 2 соленых огурца; 
  • 200 г томатного сока. 

Удалить тонкую кожицу с соленых огурцов, разрезать их вдоль надвое. Если семена крупные, удалить их. Нарезать огурцы на мелкие кубики, залить томатным соком, сдобрить перцем и дать настояться.

Морковь мелко нашинковать, залить приготовленной заправкой и подавать на стол.

Другие рецепты постных салатов:
Постные салаты. Копилка рецептов

Постный салат из помидоров с чесноком

  • 150 г помидоров; 
  • 1-2 дольки чеснока (10 г); 
  • 1-2 ст. ложки 3%-го уксуса; 
  • 10 г зелени; 
  • перец; 
  • соль. 

Помидоры промыть, нарезать и положить в салатницу.

Чеснок мелко нарубить, залить уксусом и оставить на 30-40 минут.

Помидоры посыпать солью, перцем, полить уксусом с чесноком, посыпать мелко нарубленной зеленью.

Другие рецепты постных салатов:
Постные салаты. Копилка рецептов

19 авг. 2013 г.

Яблоки, фаршированные свеклой

  • 4 яблока; 
  • 1 небольшая свекла; 
  • 1 корень яблочного сельдерея; 
  • 1 ст. ложка кислого сока; 
  • 1 ч. ложка хрена; 
  • горсть грецких орехов; 
  • соль; 
  • сахар; 
  • растительное масло; 
  • зелень укропа. 

Яблоки очистить от семечек и семенной камеры с помощью тонкого острого ножа. Образовавшееся отверстие заполнить свекольно-сельдерейной начинкой.

Рыба жареная с картофелем в горшочке

  • 300 г филе рыбы; 
  • 6 картофелин; 
  • 2 луковицы; 
  • 2 ст. ложки масла; 
  • 30 г сушеных грибов; 
  • 1/2 стакана муки; 
  • соль. 

Филе рыбы нарезать кубиками, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде.

Винегрет с медом

  • 1 морковь;
  • 1 свекла;
  • 1 картофелина;
  • 1 огурец;
  • зеленый лук;
  • мед.

Винегрет, приготовленный обычным способом, перед подачей к столу полить медом и размешать.

16 авг. 2013 г.

Капуста, приготовленная по-особенному

  • 1 кочан капусты; 
  • 1 красная свекла; 
  • 1 стручок красного жгучего перца; 
  • 1 горсть очищенных долек чеснока; 
  • зелень и черешки сельдерея; 
  • соль; 
  • уксус. 

Капусту нарезать крупными квадратами, свеклу - тонкими ломтиками, сельдерей и перец - кусочками.

Грибной омлет

  • 250 г грибов; 
  • растительное масло; 
  • 3 яйца; 
  • 4 ст. ложки муки; 
  • минеральная содовая вода; 
  • зелень петрушки; 
  • специи. 

Шампиньоны или какие-либо другие грибы нарезать мелкими дольками, тушить в масле в течение 5-10 минут вместе с зеленью петрушки и специями.

Салат из свеклы с огурцами

  • 2 свеклы; 
  • 2 соленых огурца; 
  • 1 луковица; 
  • соль; 
  • сахар; 
  • тмин; 
  • растительное масло; 
  • сок лимона. 

Испечь свеклу, очистить, натереть на терке.

Пирожки с грибами

  • 450 г муки; 
  • дрожжи; 
  • 100 г растительного масла; 
  • 100 г сахара; 
  • 100 г сушеных грибов; 
  • 3 луковицы; 
  • сладкий крепкий чай. 

Развести дрожжи в полутора стаканах теплой воды, добавить 200 граммов муки, размешать и поставить опару в теплое место на 2-3 часа.

Салат из картофеля с чесноком

  • 1 кг картофеля; 
  • 1 луковица; 
  • 1 головка чеснока; 
  • 1/2 стакана воды; 
  • соль; 
  • зелень. 

Картофель отварить в "мундире", остудить и очистить.

Рецепты блюд в дни поста "с ядением сварения"

Рецепты блюд в дни поста "с ядением сварения с елеем"


    Рецепты блюд в дни поста "с ядением сварения с елеем":
    * В эти дни поста, кроме сырой допускается горячая растительная пища с растительным маслом.

    Рецепты блюд в дни поста "с ядением рыбы"


    Рецепты блюд в дни поста "с ядением рыбы":

    * В эти дни растительная пища в любой кулинарной обработке дополняется растительным маслом, рыбой и рыбными продуктами.

    Рецепты блюд в дни поста "без вкушения мяса"


    Рецепты блюд в дни поста "без вкушения мяса":
    * В эти дни из трапезы исключается мясо.

    15 авг. 2013 г.

    Пирог с яблоками

    для теста:
    • 4 стакана пшеничной муки; 
    • 2 тонких стакана теплой воды; 
    • 30-50 г дрожжей; 
    • 1 ст. ложка сахара; 
    • 1 тонкий стакан растительного масла; 
    • соль; 
    для начинки:
    • 6-7 яблок; 
    • сок 1 лимона; 
    • 100 г сахара. 

    Дрожжи растворить в воде с добавлением сахара и, когда они вспенятся, замесить тесто из указанных компонентов. Поставить тесто в теплое место и дважды сделать обминку. Когда тесто поднимется вторично, можно формировать пирог.

    Суп-пюре из картофеля

    • 600 г картофеля; 
    • 1 ст. ложка муки; 
    • 2 ст. ложки масла; 
    • 1 лук-порей; 
    • 5 стаканов бульона из грибов или кореньев (или воды). 

    Картофель и лук очистить, нарезать, сложить в суповую кастрюлю, запить 2 стаканами бульона или воды и варить до готовности примерно полчаса. Сваренный картофель вместе с отваром протереть через сито.