Показаны сообщения с ярлыком огород на подоконнике. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком огород на подоконнике. Показать все сообщения

10 окт. 2013 г.

Лук на подоконнике. Домашний огород

Лук на перо (или на лист) можно выращивать в любое время года, в любом жилом отапливаемом помещении или на балконе. Прием этот принято называть выгонкой, поскольку зелень лука образуется в основном за счет использования запасов питательных веществ, отложенных в луковице. Эта культура — незаменимый источник витамина С (в листе его в 6—8 раз больше, чем в луковице), особенно необходимый организму человека в зимнее время.

В качестве посадочного материала применяют отобранные из товарного лука мелкие луковицы диаметром 3—4 см.

Для выгонки зелени предпочтительнее использовать многозачатковые сорта: Бессоновский, Арзамасский, Скопинский, Спасский, Стригуновский, Ростовский репчатый. Определить число зачатков в луке можно, сделав поперечный разрез луковицы. Малозачатковые сорта имеют обычно крупные луковицы с толстыми сочными слоями слабо-острого вкуса. К ним относятся южные салатные сорта. Многозачатковые сорта — это луковицы с тонкими, плотно прилегающими одна к другой сочными слоями, достаточно острыми на вкус.

При выгонке лука в осенне-зимнее время срезают верхушку луковицы и оставляют на 3—4 дня для подсыхания. Это облегчает доступ кислорода, повышает интенсивность дыхания клеток культуры. В результате луковицы начинают быстрее прорастать.

Другой прием, ускоряющий прорастание луковиц, — намачивание их в теплой воде при температуре 35—38°С в течение 12 часов. Если луковицы имеют корешки — их не срезают.

Лук высаживают почти вплотную друг к другу, хорошо углубляя в землю, но не вдавливая. На 1 кв.м. посадочной площади требуется 8—10 кг луковиц. 

Поливают лук обильно, по мере подсыхания почвы теплой водой, подогретой до 30—35°С. Примерно неделю ящики стоят в теплом месте. С момента появления листа их переносят в светлые места комнаты.

Готовность лука зависит от срока посадки и теплового режима: при температуре воздуха 10—12°C — через 40—50 дней; при 13—15°C — через 35—50; при 17°C — через 27; при 20—22°С — через 25; при 25°С — через 20—22 дня. При более высокой температуре лук поспевает раньше, но перо вырастает тонкое, легко полегающее, бледно-зеленой окраски.

Урожай и качество зелени повышают подкормки растворами минеральных удобрений. Первая подкормка (когда начинает появляться зелень) — 15—20 г аммиачной селитры или 20 г мочевины. Затем через неделю — 30—40 г суперфосфата простого или 15—20 г двойного и 10—15 г хлористого калия (на 10 л воды). Вместо суперфосфата и хлористого калия можно вносить раствор огородной смеси: 60—80 г на ведро.

В домашних условиях перо можно срезать постепенно, причем при срезке пера начисто у луковиц крупного размера оно отрастает вновь. 

При повторном выращивании землю в ящиках или горшках рыхлят и вновь высаживают посадочный материал.

Особенности выращивания растений в домашних условиях:
Огород на подоконникеКопилка советов

Укроп на подоконнике. Домашний огород

Укроп - культура сравнительно малотребовательная к теплу, но довольно светолюбивая и боящаяся переувлажнения почвы, особенно при плохой освещенности (поражается в таких случаях гнилями). Посев семян производят в начале января.

Семена укропа медленно прорастают, поэтому перед посевом их замачивают в воде. Для первого замачивания температура воды — 60°С, затем в течение суток воду 3—4 раза меняют. Замоченные семена слегка подсушивают (до сыпучести, расстилая на фильтровальной бумаге). Семена лучше высевать редко (10—15 см между ними), с глубиной заделки 0,5 см.

Продолжительность выращивания укропа от 25 до 60 дней. До появления всходов выдерживают температуру воздуха 20—22°С, затем ее на 5—7 дней снижают до 12—18°С. В последующем выращивание продолжается при температуре 18—20°С.

Полив производят умеренно, по мере подсыхания почвы. Укроп не любит высокой влажности воздуха.

Особенности выращивания растений в домашних условиях:
Огород на подоконникеКопилка советов

Петрушка на подоконнике. Домашний огород

Зелень петрушки представляет большую питательную ценность из-за высокого содержания в ней витаминов, минеральных солей, эфирных масел.

Для выгонки используют корнеплоды листовой петрушки. Из-за высокой потребности в свете петрушку высаживают в конце января — начале февраля.

Растение часто поражается белой гнилью, поэтому для выгонки отбирают из хранилищ лишь здоровые корнеплоды и возможно более короткие (чтобы уместить по длине в ящик), гладкие, толщиной не менее 2 см. При необходимости длину корня укорачивают. В этом случае высаживают через два дня после обрезки, когда срез подсохнет. Желательно во избежание болезней корни опылить мелом.

Корнеплоды высаживают в ящики рядками наклонно, в горшки — прямо, но обязательно в увлажненную почву. Расстояние между рядами — 5—6 см, между корнеплодами — 3—4 см. В горшки диаметром и высотой 12—14 см размещают до 4 корнеплодов. После посадки площадь присыпают сухим песком или золой слоем 0,5 см. Головки и листовые почвы засыпать землей и поливать сверху нельзя, чтобы избежать появления гнили.

Поливают высаженные корнеплоды по мере подсыхания почвы, избегая ее переувлажнения. Поливают из лейки без ситечка осторожно, не попадая на листья. Ящики или горшки ставят ближе к стеклу, а комнату проветривают.

Зелень петрушки при температуре воздуха 22—24°С поспевает через 19—21 день после посадки. По мере отрастания листья срезают 2—3 раза, оставляя черешки листьев длиной 2—3 см. После каждой срезки растения подкармливают минеральными удобрениями — аммиачной селитрой (50 г на 10 л воды) или огородной смесью (60 г на 10 л воды).

Лучшие сорта для получения зеленых листьев — петрушка Сахарная и Урожайная.

Особенности выращивания растений в домашних условиях:
Огород на подоконникеКопилка советов

Шпинат на подоконнике. Домашний огород

Шпинат — скороспелая и довольно малотребовательная к теплу культура, богатая витаминами и минеральными солями.

Шпинат относительно светолюбив, поэтому его высевают в начале февраля в ящиках, близко расположенных к окну. Лучшими сортами шпината для комнатного выращивания считаются — Исполинский, Вирофле, Жирнолистный, Виктория.

Высевают шпинат рядами намоченными или пророщенными семенами из расчета 10—12 г на 0,5 кв.м., расстояние между рядами 15—20 см.

Шпинат нельзя выращивать при температурах свыше 18°С во избежание вытягивания растений. Лучшая температура воздуха для него — около 18°С при достаточной освещенности и около 15—16°С при недостаточной.

Уход за культурой состоит в поливах (лучше утром) и обязательном вентилировании

Подкормок, особенно азотными удобрениями, следует избегать из-за способности этой культуры накапливать в листьях вредные для организма нитраты.

Особенности выращивания растений в домашних условиях:
Огород на подоконникеКопилка советов

Щавель на подоконнике. Домашний огород

Выгонка щавеля на зелень производится из корней растения третьего года выращивания. Лучше всего для этого подходят сорта Бельвильского и Крупнолистного щавеля.

При посадке корни щавеля несколько укорачивают, затем высаживают в ящики с землей наклонно поперечными рядами и очень плотно друг к другу, чтобы розетки листьев не очень разрастались. На 0,5 кв.м. высаживают 2—3 кг корней.

В первые дни желательно держать температуру ниже обычной комнатной на 5—6°С. После посадки корни хорошо поливают. В дальнейшем полив производят по мере подсыхания почвы. Щавель не требователен к свету.

Зелень готова к употреблению через 30—35 дней. При хорошо развитых листьях срезку делают два-три раза, подкармливая каждый раз аммиачной селитрой (10—20 г на 10 л воды).

Особенности выращивания растений в домашних условиях:
Огород на подоконникеКопилка советов

Огород на подоконнике: Почва

Почвенную смесь можно купить в магазине или приготовить самим. Ее обычно составляют из 4 частей торфа (по объему), 4 частей перегноя, 1-2 частей земли и 1 части крупнозернистого песка. Торф можно заменить опилками и песком.

На такой объем готовой смеси вносят спичечный коробок мочевины или аммиачной селитры, два коробка суперфосфата, два коробка сернокислого калия, или один коробок хлористого калия, половину коробка калимагнезии и один коробок золы. 

Возможны и другие варианты почвенных смесей. Главное, чтобы смесь была легкой, влагоемкой и питательной.

Особенности выращивания растений в домашних условиях:
Огород на подоконникеКопилка советов

Огород на подоконнике: Вода

Вода для полива не должна быть загрязнена промышленными отходами. Талая, артезианская вода пригодна не только для поливов, но и для приготовления питательных растворов. При недостаточном контроле водопроводная вода иногда содержит избыток хлора, удалить который возможно отстаиванием воды в открытом сосуде в течение нескольких часов.

Поливают растения водой комнатной температуры, наливая воду в поддонники (плошки или блюдца, подставленные под горшки). Полив необходим, когда верхний слой земли просохнет и посереет.

В комнатах без особых приспособлений можно выращивать многие овощные культуры и прежде всего зеленные: лук (на перо), петрушку, сельдерей, свеклу, укроп, щавель (на зелень), редис, салат, огурцы, томаты, фасоль, а также различную рассаду культур двумя способами — на почве с применением удобрений и на гидропонике (в переводе с греческого — работа с водой, в противоположность геопонике — работа с землей).

Малотребовательные к теплу и свету лук, петрушку, сельдерей, свеклу, щавель, ревень можно выращивать на протяжении почти всего зимнего периода. 

Редис, укроп, салат лучше сеять с начала теплых весенних дней, чтобы иметь возможность вентилировать комнату, а иногда и открывать зимнюю раму. Эти культуры хорошо растут на балконе, веранде.

Огурцы без электроподсвечивания можно выращивать два раза в год. Первый срок — посев семян в начале февраля с получением плодов к 1 мая; второй срок — с июля, но не позднее первой пятидневки августа. 

Томаты также выращивают в два срока. В первом случае семена на рассаду высевают в конце января — начале февраля. Второй срок выращивания — осенне-зимний, с посевом семян в первой декаде июля, с получением плодов в конце ноября — начале декабря.

Для посадки можно использовать деревянные ящики, обшитые изнутри полиэтиленовой пленкой, пластмассовые емкости или ведра и др. Главное, чтобы вместимость сосудов была не менее 8-10 литров на одно растение. Желательно, чтобы в посуде были отверстия для стока лишней воды. При этом надо использовать поддоны, чтобы не пачкать подоконники, а также для того, чтобы увлажнять воздух.

Особенности выращивания растений в домашних условиях:
Огород на подоконникеКопилка советов

Огород на подоконнике: Температура воздуха

Температура воздуха в жилых помещениях с центральным водяным обогревом в отличие от печного трудно регулируется. При печном обогреве возможно быстро или поднять, или наоборот, снизить температуру за счет топки печей. Как правило, растения лучше себя чувствуют и дают более высокие урожаи при печном обогреве. В этом случае тепловой источник удален от выращиваемых растений, и тепло к нему поступает более равномерно.

При центральном отоплении тепловые приборы (радиаторы) расположены у окон, и на подоконниках в зимнее время наблюдается сложная циркуляция воздуха. При размещении растений на подоконниках корни их омываются холодным воздухом, стекающим с окна, а листья и стебли — нагретым и пересушенным воздухом. Это ведет к сильному испарению влаги, обезвоживанию клеток листьев, отрицательно сказывается на урожае, ухудшает качество плодов, а при недостаточном поливе способствует появлению вершинной гнили у томатов и горечи у огурцов.

Следует учитывать также, что в зимнее время температура у окон в зависимости от разных условий (расположения окна, его размера, качества промазки, наличия трещин, защищенности окон от ветров) примерно на 1—2 градуса ниже, чем в комнате. Когда стекла окон покрыты изморозью, разница температур бывает и более значительна, достигая иногда 5—6 градусов.

В летнее время емкости, где размещены растения, от солнца перегреваются, тогда нередко на растениях появляются ожоги.

При центральном обогреве необходимо радиаторы отгораживать картоном или другими теплоизоляторами, избегать размещения растений вплотную к окнам, чтобы струя теплого воздуха от радиаторов поступала к ним, предварительно проходя под столом или теплоизолятором. 

Регулировать температуру воздуха можно за счет электроподогрева лампами накаливания, размещая их под решеткой, на которую ставят растения.

Особенности выращивания растений в домашних условиях:
Огород на подоконникеКопилка советов

Огород на подоконнике: Свет

Выращивание овощных культур в домашних условиях имеет свои особенности. Наиболее дефицитным, особенно в осенне-зимнее время, является свет. Освещенность комнат в этот период крайне мала.

В том случае, когда оконные рамы имеют толстые почерневшие переплеты, мутные или грязные стекла, небольшие оконные проемы, то освещенность достигает менее одной трети от наружной. Сама комната также поглощает солнечный свет, если стены и мебель в ней темные. Значительно меняется освещенность при разном расстоянии от окна: при удалении на 0,5 м она составляет 29,5%; на 1 м — 18%; на 1,5 м — 11,6%; на 2 м — 7,6%.

Для выращивания овощей в зимне-весенний период особенно хороши восточные и южные окна. Менее пригодные западные и углубленные лоджии, но и на них можно получить урожай, только надо начинать выращивание овощей на 2-3 недели позже, чем на восточных и южных или пользоваться подсветкой.

Световой день не должен превышать 12 часов. В пасмурную погоду подсветку используют непрерывно, в солнечную - только в утренние и вечерние часы. Для этого применяют лампы накаливания или дневного света по 80-100 Вт/кв.м. Их устанавливают над растениями на высоте примерно 35 см (не ниже!), не допуская перегрева листьев.

Для культур, наиболее требовательных к свету (томат, перец, огурец, редис, укроп, салат), необходимо подбирать места с лучшей освещенностью. Культуры из луковиц, корнеплодов, корневищ которых получают зелень (лук на перо, свекла на зелень), не так нуждаются в свете и их можно выращивать в местах менее освещенных. Для томата и огурца, выращиваемых в темное время года, не обойтись без дополнительного электроподсвечивания.

Летом стекла окон надо затенять, т.к. растения будут перегреваться, особенно на южной стороне. И, конечно же, необходимо стекла окон держать всегда чистыми.

Домашний огород: и зимой свежие овощи!

Зимой трудно создать дома нормальные условия для роста овощей. Вот почему в такую пору лучше использовать менее прихотливые выгоночные и зеленные скороспелые культуры. На "домашнем огороде" можно получить ревень, спаржу, щавель, цикорный салат, зелень лука, петрушки, сельдерея.

Заготавливают корневища и корнеплоды для зимней выгонки в конце сентября, в течение октября и в начале ноября. 

Петрушку, сельдерей, цикорный салат выкапывают, срезают листья на высоте 2-3 см над головкой корнеплода, укладывают в ящики с влажным песком или полиэтиленовые пакеты, которые затем ставят в подвал. 

Выгонку начинают в начале декабря: ревень, спаржу, цикорный салат - в темноте, а щавель, петрушку, сельдерей и луки на свету. После посадки все культуры обильно поливают. Первую продукцию домашнего огорода можно получить через 20-25 дней.

Листья петрушки и сельдерея срезают постепенно, оставляя нетронутыми верхушечные почки.

Особенности выращивания растений в домашних условиях:
Огород на подоконникеКопилка советов