Показаны сообщения с ярлыком мармелад. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком мармелад. Показать все сообщения

8 июл. 2013 г.

Мармелад из абрикосов (мягкий)

  • 1 кг абрикосов;
  • 600 г сахара;
  • 1 стакан воды;
  • 3-5 г лимонной кислоты (для южных плодов).

Абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить, положить плоды в кастрюлю и добавить воду. Подогревать на слабом огне до полного размягчения и в горячем виде протереть через сито.

29 июн. 2013 г.

Мармелад из сливы

  • 1 кг слив; 
  • 400 г сахара; 
  • 1/2 стакана воды. 
Зрелые плоды вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Положить сливы в варочный тазик, размять деревянным пестиком, добавить воду, поставить на слабый огонь, и разварить до полного размягчения.