Страницы
Блог
Скачать
Сад и огород
Цветы
Заготовки
Кулинария
Пост
огород 2
Показаны сообщения с ярлыком
консервирование огурцов рецепты
.
Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком
консервирование огурцов рецепты
.
Показать все сообщения
14 июл. 2013 г.
Огурцы, маринованные с чесноком по-варшавски
10 кг огурцов;
1 головка чеснока;
состав заливки (на 9 л воды):
0.7 л столового уксуса;
150 г соли;
50-100 г сахара;
по 10-15 г черного и душистого перца и семян горчицы;
5-7 лавровых листьев.
Для приготовления огурцов этим способом нужны плоды небольшого размера.
читать дальше »
Огурцы, маринованные с лимонной кислотой
10 кг огурцов;
150-200 г укропа с семенами;
500-800 г лука;
15-20 г корня хрена;
1 головка чеснока;
состав заливки (на 10 л воды):
375 г соли;
125 г сахара;
125 г лимонной кислоты;
по 10-15 зерен черного перца и горчицы;
5-6 лавровых листьев.
Огурцы плотно уложить в банки, добавить в каждую 1-3 зубчика чеснока, 1-2 головки нарезанного лука, кусочек корня хрена, веточку укропа с семенами.
читать дальше »
Огурцы салатные маринованные
10 кг огурцов;
300-500 г лука;
10-15 г семян укропа или тмина;
состав заливки (на 6 л воды):
1 л столового уксуса;
100-150 г соли;
0.5-1 кг сахара;
15-20 горошин черного перца.
Свежие зеленые огурцы тщательно вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 6-8 мм. Пересыпать солью, укропом или тмином, молотым перцем и мелко нарезанным луком.
читать дальше »
8 июл. 2013 г.
Огурцы "Хрустящие" (без стерилизации)
4 кг огурцов;
для рассола:
укроп;
2 головки чеснока;
6-8 горошин душистого перца;
3.5 ст. ложки соли;
6 ст. ложек сахара;
8 ст. ложек 9%-го уксуса;
2.5 л воды.
В подготовленные стерилизованные банки на дно уложить укроп, по целой головке чеснока, душистый перец. Затем плотно уложить огурцы и залить кипятком (2.5 литра).
читать дальше »
Предыдущие
Главная страница
Подписаться на:
Сообщения (Atom)