Показаны сообщения с ярлыком как приготовить яблочный джем. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком как приготовить яблочный джем. Показать все сообщения
23 авг. 2013 г.
Джем из кислых яблок
- 1 кг яблочных долек;
- 1.2 кг сахара;
- немного лимонного или апельсинового сока.
Для приготовления джема пригодны только кислые сорта яблок с хорошими желирующими свойствами.
Яблочный джем (для яблок с плотной и ароматной мякотью)
- 1.3 кг яблок, нарезанных дольками;
- 1 кг сахара;
- 1 л воды;
- 2-3 г лимонной кислоты.
Для этого способа приготовления джема нужно подобрать яблоки с белой плотной и ароматной мякотью.
Джем из сладких и кислых яблок
- 1 кг подготовленных яблок;
- 1 стакан воды;
- 1 кг сахара для сладких и 1.2 кг - для кислых яблок.
Подготовленные яблоки промыть, пробланшировать 10 минут в кипятке и сразу же переложить в таз с небольшим количеством воды.
22 авг. 2013 г.
Яблочный джем из антоновки
- 1 кг очищенных яблок;
- 500 г сахара.
Зрелые, здоровые плоды яблок сорта "Антоновка обыкновенная" очистить, мелко нарезать, засыпать сахаром, отставить на сутки.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)