Показаны сообщения с ярлыком как приготовить шампиньоны. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком как приготовить шампиньоны. Показать все сообщения

3 авг. 2015 г.

Гренки с соусом из шампиньонов

Ингредиенты:

300 г шампиньонов, 6 столовых ложек сливочного масла, 3 яйца, 1,5 стакана молока, соль, черный перец по вкусу, 400 г черствого пшеничного хлеба

Рецепт приготовления:

Нарезать черствый пшеничный хлеб ломтиками толщиной 1 см. Быстро смочить в молоке, взбитом яйце и обжарить в сильно разогретом фритюре. 

Шампиньоны очистить, промыть, нарезать ломтиками и тушить до мягкости, добавив немного подсоленной воды и сливочного масла.

Взбить желтки с молоком и залить грибы. Добавить соли и черного перца по вкусу. Варить на слабом огне до густоты, непрерывно помешивая. 

Снять с плиты и вылить на поджаренные гренки. Подавать в горячем виде. Можно посыпать тертым сыром.