1 апр. 2018 г.

Варенье из айвы по-украински

  • 1 кг айвы; 
  • 1.2 кг сахара; 
  • 1 стакан воды. 

Как приготовить варенье из айвы:

Зрелые плоды айвы вымыть, разрезать на половинки, очистить кожицу и удалить семенные гнезда, а затем нарезать пластинками толщиной 12,5-20 мм.

Подготовленную айву залить водой, довести до кипения и варить 15-20 минут до размягчения. Затем жидкость слить, профильтровать и использовать для приготовления сахарного сиропа.

В горячий сироп опустить айву и варить на слабом огне до готовности.

Фасовать в горячем виде и пастеризовать при 85°С: полулитровые банки - 10-12 минут, литровые - 15 минут.

Комментариев нет:

Отправить комментарий