2 апр. 2018 г.

Мармелад из айвы японской

  • 1 кг айвы японской; 
  • 500 г сахара; 
  • 2 стакана воды. 

Как приготовить мармелад из японской айвы:

Тщательно вымытые плоды нарезать дольками, положить в кастрюлю, добавить воду. Подогревать под крышкой на слабом огне до полного размягчения. В горячем виде протереть через сито.

В полученное пюре добавить сахар и при помешивании варить на слабом огне до готовности.

Горячую массу выложить на противень, припудренный смесью крахмала и сахарной пудры или выстланный пергаментной бумагой. Массу тщательно разровнять в слой толщиной 1,5-2 см. Когда мармелад остынет и покроется корочкой, разрезать его на фигурные кусочки и дать им подсохнуть.

Хранить мармелад в сухом холодном месте.

Комментариев нет:

Отправить комментарий