2 апр. 2018 г.

Желе из айвы по-польски

  • 1 кг айвы; 
  • 2 л воды; 
  • сахар. 

Как приготовить желе из айвы:

Айву вымыть, обсушить, разрезать на 4 части. Положить в кастрюлю, залить водой и разваривать до размягчения. Переложить в полотняный мешок и дать стечь соку самотеком.

Сок отмерить и смешать с сахаром (1:1). Варить на слабом огне до готовности.

Расфасовать и выдержать под одеялом до остывания.

Остатки, которые остались в мешке, использовать для приготовления мармелада или как пектиновую добавку к плодам, бедным пектинами.

Комментариев нет:

Отправить комментарий