2 апр. 2018 г.

Желе из айвы (способ 2)

  • отходы от айвы (кожица, семенные гнезда, выжимки); 
  • сахар; 
  • лимонная кислота. 

Как приготовить желе из айвы:

Для приготовления желе взять отходы после приготовления компота, варенья и др. (кожица, семенные гнезда, выжимки). Отходы залить водой, довести до кипения и варить около 30 минут. Сок слить и профильтровать. Остывшую проваренную массу отжать, процедить. 

Весь сок объединить, уварить на 1/3 и добавить сахар. Сахара взять 700 г на 1 л первоначального количества сока. Варить до готовности.

Перед окончанием варки на 1 л сока добавить 3-4 г лимонной кислоты.

Комментариев нет:

Отправить комментарий