- 300 г ветчины с жиром;
- 2-3 яйца (сваренных вкрутую);
- 1 головка репчатого лука;
- 1-2 вареные картофелины;
- 1 небольшая вареная свекла;
- зелень;
- горчичная заправка.
Как приготовить винегрет:
Ветчину, яйца, репчатый лук мелко нарезать, перемешать.
Картофель и свеклу нарезать ломтиками.
На плоское блюдо подготовленные продукты выложить поочередно: 1 слой - ветчина с яйцами и луком, 2 слой - ломтики картофеля и свеклы, 3 слой - ветчина с яйцами и луком и т. д.
Для украшения винегрета яйца порезать на дольки - разложить их сверху, вместе с нарезанной зеленью.