16 сент. 2016 г.

Винегрет с грибами

  • 200 г соленых грибов; 
  • 2 головки репчатого лука; 
  • 1 небольшая вареная свекла; 
  • 2 вареные моркови; 
  • 2 вареные картофелины; 
  • 1 небольшой свежий огурец; 
  • 4 ст. ложки растительного масла; 
  • 2 ст. ложки лимонного сока (или разведенной лимонной кислоты); 
  • соль и сахар - по вкусу; 
  • зелень петрушки (или сельдерея); 
  • листья салата. 

Как приготовить винегрет:

Грибы мелко нарезать. Лук тонко нашинковать. Свеклу, морковь, картофель, огурец нарезать небольшими кубиками.

Все соединить и перемешать.

Приготовление заправки: лимонную кислоту смешать с растительным маслом, добавить соль, сахар; взбить вилкой.

Заправить винегрет приготовленной смесью, выложить в широкую салатницу или блюдо, покрытое зелеными листьями салата. Украсить ломтиками моркови, свеклы, кольцами репчатого лука, веточками зелени.

Другие рецепты винегрета:
Винегрет. Все рецепты

Комментариев нет:

Отправить комментарий