20 дек. 2013 г.

Варенье из апельсинов по-польски

  • 1 кг апельсинов,
  • 1 кг сахара.

Лучше всего взять слегка кислые апельсины.

Снять с апельсинов кожицу, разделить на дольки, на 5-6 минут опустить в кипящую воду, обсушить и вынуть семена.

Взвесить апельсиновые дольки и взять равное количество сахара. Приготовить сироп (2 стакана воды на 1 кг сахара).

В кипящий сироп выложить апельсиновые дольки и кусочек предварительно отваренной (около 10 минут) кожицы от апельсина. Варить на слабом огне примерно 1 час и отставить.

На следующий день варить до готовности (около 30 минут).


Другие рецепты консервирования апельсинов:

Комментариев нет:

Отправить комментарий