20 сент. 2013 г.

Помидоры, фаршированные кальмарами

  • 250 г консервов "Кальмары натуральные"; 
  • 6 - 8 помидоров; 
  • 1 головка репчатого лука; 
  • 1 ст. ложка растительного масла; 
  • 1 стручок сладкого перца; 
  • 1/2 стакана майонеза; 
  • 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени петрушки; 
  • соль (по вкусу). 

С помидоров срезать верхушки, из середины ложкой осторожно вынуть мякоть. 

Помидорную мякоть протереть через сито.

Консервированных кальмаров и перец мелко нарезать, соединить с мякотью помидоров и нашинкованным и обжаренным луком. Все уложить в неглубокую посуду и тушить до готовности; охладить. Затем заправить майонезом, посолить.

Полученной массой нафаршировать помидоры. 

Выложить помидоры на блюдо, посыпать зеленью.

Комментариев нет:

Отправить комментарий