21 сент. 2013 г.

Маринад из белых кореньев

  • 2 стакана рыбного бульона; 
  • 1 стакан мелко нарезанных корней петрушки; 
  • 1 стакан мелко нарезанного корня сельдерея; 
  • 4 головки репчатого лука; 
  • 1/2 стакана растительного масла; 
  • 1/2 стакана 6 %-ного уксуса; 
  • 4 чайные ложки сахарного песка; 
  • соль (по вкусу). 

Лук нарезать ломтиками и обжарить вместе с кореньями на масле. 

Затем влить бульон, уксус, добавить сахар и соль. Закрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, пока коренья не станут мягкими.

Комментариев нет:

Отправить комментарий