6 сент. 2013 г.

Салат "Новогодний"

  • 1/2 курицы; 
  • 2 апельсина; 
  • 2 мандарина; 
  • 100 г чернослива; 
  • 2 яблока; 
  • 2 яйца; 
  • 3—4 ст. ложки консервированного зеленого горошка (без жидкости); 
  • 2 моркови; 
  • 1 ч. ложка сахара; 
  • лимонный сок и соль - по вкусу; 
  • 5 ст. ложек майонеза; 
  • 3 ст. ложки сметаны. 

Мякоть отварной курицы, вареные морковь и яйца, свежие яблоки (без сердцевины и семян) нарезать тонкими ломтиками.

Апельсины и мандарины очистить от цедры и белой мякоти, разделить на дольки, удалить зерна.

Чернослив отварить в небольшом количестве воды 5—7 минут с момента закипания, вынуть косточки, нарезать кусочками.

Все продукты, оставив часть для украшения, смешать, добавить зеленый консервированный горошек и заправить майонезом, сметаной, лимонным соком, сахаром и солью. Осторожно перемешать.

Выложить горкой в салатник. Украсить кусочками курятины, яйцом, дольками апельсинов и мандаринов, яблоками и полить майонезом, смешанным со сметаной.

Другие рецепты салатов с мясом:

Комментариев нет:

Отправка комментария