10 сент. 2013 г.

Салат из белокочанной капусты и чернослива

  • 400 г капусты; 
  • 1 стакан чернослива; 
  • 1 морковь; 
  • соль и специи - по вкусу; 
  • лимонная кислота. 

Свежую капусту нарезать соломкой, посыпать сахаром, потереть руками до появления сока (острый сок отжать).

Положить в воду чернослив, дать ему набухнуть, затем вынуть косточки, сливы нарезать брусочками.

Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной терке.

Все компоненты перемешать в посуде, добавить специи и разбавленную в небольшом количестве воды лимонную кислоту.

Выложить салат в высокую стеклянную вазу и украсить целыми сливами, морковью и капустой.

Салаты из овощей. Копилка рецептов

Комментариев нет:

Отправить комментарий