23 авг. 2013 г.

Яблоки с сахаром (сырое варенье)

  • 1.2 кг яблок сорта "Антоновка обыкновенная"; 
  • 1.5 кг сахара; 
  • цедра и сок 1 лимона; 
  • сахар (для засыпки в банки). 

В низкую широкую кастрюлю всыпать 2/3 нормы сахара, натереть вместе с кожурой половину подготовленных яблок (часто встряхивая кастрюлю и посыпая массу сахаром). Затем всыпать оставшийся сахар и натереть остальные яблоки.

В полученную смесь добавить натертую на мелкой терке цедру и отжатый сок лимона. 

Все тщательно перемешать деревянной ложкой и сразу же плотно уложить в простерилизованные стеклянные банки емкостью 0,5 и 1 л. 

Сверху в каждую банку насыпать слой сахара толщиной 1 см, банки накрыть пластмассовыми крышками и поставить на хранение в холодильник.

Другие рецепты консервирования яблок:

Комментариев нет:

Отправить комментарий