26 авг. 2013 г.

Паста томатная бутербродная

  • 1 кг помидоров; 
  • 250 г сладкого перца; 
  • 250 г лука; 
  • 500 г яблок; 
  • 60-70 мл растительного масла; 
  • 150-250 г сахара; 
  • соль; 
  • перец. 

Помидоры нарезать дольками.

У перца удалить плодоножки и семена и нарезать полосками.

Лук нарезать кольцами. 

Лук и перец переложить в кастрюлю, добавить полстакана воды и уваривать при помешивании. 

Когда овощи разварятся, добавить очищенные и нарезанные дольками яблоки. Уварить до размягчения на слабом огне, протереть на сите и добавить растительное масло. Полученное пюре упарить до загущения, добавив предварительно сахар, соль и перец. 

Расфасовать в горячем виде, стерилизовать полулитровые банки 15 мин.

Другие рецепты домашней томатной пасты:
Консервирование помидоров. Копилка рецептов

Комментариев нет:

Отправка комментария