26 авг. 2013 г.

Паста томатная (с болгарским перцем)

  • 1 кг помидоров; 
  • 1 кг сладкого перца; 
  • 1 кг лука; 
  • соль; 
  • сахар. 

Зрелые помидоры вымыть и нарезать дольками.

Лук очистить и измельчить. 

Перец очистить от плодоножек и семян и нарезать мелкими кусочками. 

Все овощи смешать и распарить в эмалированной кастрюле под крышкой. Потом крышку снять и варить овощи на слабом огне 30-35 мин. 

Затем добавить по вкусу соль и сахар и варить до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию повидла. 

Разложить ее в банки в горячем виде и сразу же укупорить.

Другие рецепты домашней томатной пасты:
Консервирование помидоров. Копилка рецептов

Комментариев нет:

Отправка комментария