15 авг. 2013 г.

"Галки" рыбные

  • 600 г рыбного филе;
  • 2-3 луковицы;
  • 1 стакан воды;
  • 2 ст. ложки крахмала;
  • перец;
  • уксус;
  • тертый хрен;
  • соль.

Филе судака или другого вида рыбы пропустить через мясорубку вместе с сырым луком, добавить картофельный крахмал, соль, перец, воду и перемешать.
Полученную массу разделать в виде клецек и отварить в подсоленной воде.

Подают "галки" в холодном или горячем виде с хреном.

Комментариев нет:

Отправить комментарий