8 июл. 2013 г.

Варенье из половинок абрикосов по-польски

  • 1 кг абрикосов; 
  • 1 кг сахара; 
  • 1 стакан воды. 

Твердые зрелые абрикосы разрезать на половинки, удалить косточки.

Сварить сахарный сироп, профильтровать и слегка загустить. В кипящий сироп переложить абрикосы и варить 15 мин, считая от момента начала кипения. Периодически перемешивать плоды, пошевеливая варочный тазик.

Затем абрикосы вынуть и уложить в подготовленные банки на 3/4 высоты.

Сироп уварить до загустения, т. е. пока капля не будет расплываться на блюдечке. Кипящим сиропом залить банки с абрикосами, укупорить и выдержать под одеялом до остывания.

Другие рецепты консервирования абрикосов:

Комментариев нет:

Отправить комментарий