10 июл. 2013 г.

Сироп земляничный (клубничный)

  • 600 г сахара; 
  • 0.35 л воды; 
  • 1 кг земляники. 

Сварить сахарный сироп, остудить, залить им очищенные и вымытые зрелые ягоды. Довести до кипения, кипятить 2-3 мин и поставить в холодное место на сутки.

Отцедить сок через марлю, не отжимая ягод. Сок довести до кипения и, сняв пену, разлить его в горячем виде. Банки или бутылки с сиропом герметически укупорить и дать им остыть завернутыми в одеяло.

Оставшиеся ягоды использовать для других видов переработки, например для приготовления джема, мармелада.

Другие рецепты консервирования земляники (клубники):

Комментариев нет:

Отправить комментарий