29 июн. 2013 г.

Мармелад из сливы

  • 1 кг слив; 
  • 400 г сахара; 
  • 1/2 стакана воды. 
Зрелые плоды вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Положить сливы в варочный тазик, размять деревянным пестиком, добавить воду, поставить на слабый огонь, и разварить до полного размягчения.

Горячую массу протереть через сито. В пюре добавить сахар, перемешать и уварить, помешивая, на слабом огне до готовности.

Готовый материал выложить на блюдо или противень, покрытые пергаментом, разровнять. Когда масса остынет и покроется корочкой, нарезать ее фигурными кусочками и хранить в закрытой посуде в сухом месте.


Другие рецепты консервирования слив:

Комментариев нет:

Отправить комментарий